L’Italia è una repubblica fondata sul lavoro, ma il lavoro non è un diritto per tutti.
Dopo anni di crisi, l’unica cosa che sembra certa è che nessuno ha una ricetta, idea, strategia, tanto valida da assicurare la ripresa dell’occupazione, in particolare di quella giovanile.
Il rischio è da un lato, non credere più nell’Italia e quindi nel sistema comunitario che abbiamo sviluppato in anni di storia, dall’altro rinunciare a qualsiasi azione utile a cercare o crearsi un lavoro, convinti dell’inutilità di tanto.
Le cronache raccontano anche che il poco lavoro disponibile è spesso legato a fenomeni di sfruttamento, o affidato a persone non selezionate per meriti professionali.
Esattamente il contrario di ciò che ora serve:
-formare competenze elevate;
-difendere i diritti, sapendo distinguere bene il confine che può renderli abusi.
Questa dovrebbe essere la missione della
scuola pubblica: formare i cittadini, formarli facendoli sentire parte di una comunità varia, aiutare tutti a raggiungere il massimo delle proprie possibilità, e se ciò coincide con le eccellenze, fornire a questi cittadini gli strumenti per comprendere che le loro qualità, prima ancora di essere messe al servizio del loro arricchimento personale, devono servire ad aiutare la crescita degli altri.
Il latte rappresenta uno degli alimenti più importanti per i fabbisogni dell’essere umano, dalla nascita fino all’età adulta. Studi scientifici della Gran Bretagna hanno messo a confronto i valori nutrizionali del latte biologico con quello tradizionale. Il vantaggio di quello biologico, e quindi degli animali allevati biologicamente, sta nella concentrazione di nutrienti. I metodi di produzione tradizionali forniscono integratori dietetici minerali, mentre negli animali allevati biologicamente il metodo di produzione dipende principalmente dal contenuto dei minerali del suolo. I risultati hanno dimostrato che i minerali contenuti nel latte biologico hanno generalmente livelli inferiori rispetto al latte tradizionale. Il latte biologico è privo di agenti tossici, di antibiotici ed è molto più ricco di acidi grassi essenziali come gli omega 3. Non solo: i livelli di vitaminaE e di beta carotene (che nel nostro corpo viene convertito in vitamina A) superano abbondantemente il 50%. 
Ma come avviene la produzione di biogas? Letame, liquame, pollina, scarti vegetali, sottoprodotti agricoli ma anche colture, quali silo mais, frumento, sorgo, granella, in combinazione con liquami e letami, sono ottime materie prime, che prima vengono pesate e poi convogliate in un apposito contenitore chiamato fermentatore. Possono essere utilizzati, inoltre, scarti dell'industria agroalimentare. Nel periodo di stoccaggio, mediamente di due anni, le sostanze naturali si degradano completamente eliminando la parte restante di acqua, attraverso il processo di evaporazione e senza l’utilizzo di microrganismi aggiunti. 
La moda femminile un tempo era divisa in classi sociali: le donne ricche avevano la pelle chiara, in quanto non lavoravano nei campi e non stavano sotto il sole cocente tutto il giorno, mentre le contadine tendevano invece a coprirsi le braccia e le gambe, per non apparire subito a prima vista gente di campagna. Per rendersi belle ed essere alla moda, inoltre, si mettevano della farina bianca sul viso e sulle braccia. Sembrava, così, che avessero preso meno sole. Solitamente non avevano molti abiti i contadini. Nel loro guardaroba c’era un solo abito estivo e uno invernale, mentre per le mezze stagioni si cercava di mischiare un po’ gli indumenti. Solitamente quando lavoravano nei campi usavano dei cappelli di paglia per proteggersi dal sole e delle bandane legate sotto il mento. 
